Skip to content
Hjem
tilbud og events
  • Årets julemenyer
  • Tapasmeny
  • Foodoccasion
  • Kontakt oss
  • Search
Hjem
  • Search
  • Årets julemenyer
  • Tapasmeny
  • Foodoccasion
  • Kontakt oss

«En Bedre middag» i julegave i år
– PopUp restaurant på Bogstad går i mars

 

Kjøp gavekort eller bestill plass til Foodoccasions PopUp restaurant på Bogstad Gård.
 
Fredag 05.03.21 kl 19.15 (dørene åpner kl 18.30). Alle spiser samtidig på fast plass og med smittevern intakt.
 
På menyen har vi:
⚜️ Laks tartar med mango, chili og pepperotcreme
⚜️ Sjøkreps stekt med hvitløk og timian, servert med steinsopp & skalldyrsaus
⚜️ Frisk eplesuppe med koriander, senneps-is og råstekt tunfisk
⚜️ Rosmarin stekt Reinsdyrfilet, servert med kremede jordskokker, salvie og kraftig rødvinsglace
⚜️ Sjokoladeterrine med salt sjokoladeGanache, hvit sjokolade og karamelliserte epler
Bogstads Sommelier plukker ut viner som passer til og som er inkludert i prisen. Pris pr pers er kr 1.400.
Aperitif kan kjøpes ved ankomst før serveringen starter
 
Vil du reservere plass, ta kontakt pr epost: post@foodoccasion.no
 
KONTAKT OSS!

JULEBORD 2020
– verdt å markere!

Julebord eller julelunch?

Førjulstiden er perfekt for å gjøre noe ekstra hyggelig for og med ansatte. I år er det kanskje viktigere enn noen gang!

Det er tid for å være litt kreative. Hjulene skal holdes i gang for oss alle og da må vi se mulighetene!

Nedenfor kommer diverse forslag, men vi er åpne for dine innspill!

KONTAKT OSS!

Tapasjulebord på jobben eller avdelingsvis

«Hjemme hos» julebord

 Ansatte fordeles i egnede hjem innenfor gjeldende smittevernregler. Vi leverer tapas porsjonspakket. Alle gruppene kan møtes digitalt med felles skål og sjefens tale.

Trygt julebord på arbeidsplassen

Vi leverer tapas i eske til alle. Eller menyer på fat. 

Tapasmenyen kan tilpasses enkeltes ønsker.

TAPASMENY porsjonspakket – kr 550,- pr pers

Forrett tapastallerken

Flaket juletorsk, servert med rosmarin og pepperotcremefraiche

Lettrøkt laks og hjemmelaget rødbetesalat

Lefser rullet med rakørret, rømme og rødløk

Lettbakt kveite med høvlet marinert fennikel

Hovedrett tapastallerken

Helstekt tynnribbe av svin i biter, med sprø svor, syltede frukter og nøtter

Kyllingterrine rullet med timian og hvitløk, servert med syltede grønnsaker

Roastbeef av okseytrefilet med remulade og urter

Saltkokte småpoteter, kremet sennepsvinaigrette

Surkål og medisterboller med 5 spicekrydder

Brød og aioli

Dessert i Norgesglass

Sjokoladeterrine med nougat,  servert med pasjonsfrukt og friske bær

Desserten blir servert i ett Norgesglass

 • • •

Bestikk til gjestene og rødvinsglass følger med. Drikke ordnes selv.

Vi kan stille med buffet og servitør  – ta kontakt for tilbud.

TAPAS på fat – fra kr 405,- pr pers

Juletapas

  • Helstekt tynnribbe av Grøstad-gris i biter, med sprø svor
  • Flaket vintertorsk med tomater
  • Roastbeef av oksefilet med remulade og urter
  • Lettrøkt laks og hjemmelaget rødbetesalat
  • Hjemmelagede grove pikante pølser, rosmarin og hvitløk
  • Saltkokte småpoteter, kremet senneps-vinaigrette
  • Byggrynssalat med  parmesan og grønnsaker
  • Lefser rullet med rakørret, rømme og rødløk
  • Lettbakt kveite med hummer, fennikkel og aioli
  • Brød
  • Aioli

Kr 445,- pr pers

Tapas

  • Hjortfilet, rosastekt med rosmarin og sellerirotcreme
  • Laks Ceviche med granateple,  sitrus og vårløk
  • Serranoskinke og manchego
  • Stekt kamskjell med blomkålcreme
  • Grillet tunfisk med avokadokrem
  • «Crispy» Chicken med vårløk, koriander og chilli-majones i pannekaker
  • Salat med rødbeter servert med stekt chevre og honning
  • Poteter fra Bjertnes gård
  • Aioli
  • Foccacia

Kr 465,- per pers

Asiatisk Tapas

  • Salat med andbryst med hoi sin glace og crispy grønnsaker 
  • Krabbe – og lakskaker, med ingefær og chillimajones
  • Kyllingsate med peanut sataysaus 
  • Dim Sum med svin og scampi 
  • Oksefilet med cashewnøtter, stangselleri og chillimarinerte grønnsaker   
  • Asiatiske nudler, vårløk , lime og ristede nøtter
  • Sashimi med laks, kamskjell og tunfisk , servert med ponzosaus 
  • Bresert svinribbe i BaoBun med kokos 
  • Grillede tiger-reker med bladpersille og chilli

Kr 405,- per pers

Dessertskål

Sjokoladenougatte terrine med salt karamell,  servert med passionsfrukt og friske bær

Kr 95,- pr pers

Juledessert i skål

Riskrem med vanilje og rød saus

Kr 85,- pr pers

Dessert tapas

Deilige assorterte sjokoladepetitfourer, brownies og makroner servert med friske bær.

Kr 85,- per pers

MENYER – kr 1.450,- pr pers

Julebord i Båtsportens hus på Kalvøya

Vi er en profesjonell arrangør og innenfor dagens rammer og plass kan vi arrangere for opptil 50 personer i det flotte huset på Kalvøya.

Vi serverer en nydelig 3-retters meny og vi tilbyr 4 varianter. På båtsportens hus kan dere selv kjøpe inn det dere trenger av drikkevarer, snaks, kaker etc.

Menyer:

Fast pris 1.450 pr pers inklusive:
Husleie, kokker, mat og servitører. Langbord og bankettstoler i kongeblått. Telysholder, snacksboller og vannmugger. Duker og servietter. Kaffe & te med tilbehør, kanner, trakter og filter. Toalettpapir, tørkepapir og håndsåpe. Vask av lokalet. Dersom festen varer utover kl 01.00 blir det et tillegg i prisen.

Vi har også andre menyforslag på vår hjemmeside. Kontakt oss for å diskutere.

Meny 1

Stekt fjellørret med lakserogn, jordskokker, syltet eple og røkt fløte, gran og urteolje og grillet gulrot

Helstekt tynnribbe av Grøstadgris i biter, med sprø svor, servert med julepølse, hjemmelagde medisterkaker, surkål, rødkål og mandelpoteter

Riskrem med vanilje og mandel, rød saus og kirsebær

Meny 2

Lefser rullet med rakørret, rømme og rødløk

Lettbakt kveite med hummer, høvlet marinert fennikel og aioli 

Helstekt tynnribbe av Grøstadgris i biter, med sprø svor, servert med julepølse, hjemmelagde medisterkaker, surkål, rødkål og mandelpoteter

Riskrem med vanilje og mandel, rød saus og kirsebær

Meny 3

Sjøkreps med steinsopp, luftig jordskokker tilsmakt estragon og vinterens primører 

Stekt reinsdyr med kremet kantarell, løk og rosmarin, kastanjer og kraftig Barolosjy

Sjokolade-Baileys krem med kaffesirup og espresso is

Meny 4

Salmalaks ceviche, vårløk, lakserogn, ponzosaus og mango  

Sjøkreps med luftige jordskokker, tilsmakt estragon, servert med bakte jordskokker og skalldyrsaus

Grillet lam Coulotte stekt med rosmarin og hvitløk, sopp stekt med hvitløk og timian, servert med steinsoppkrem og kraftig rødvinsjy 

Sjokoladeterrine med salt sjokoladeganache, frisk bringebærsorbet, bær og høvlet halronanougat

MENYER – kr 1.450,- pr pers

«Vi elsker mat!»

OM OSS

HVEM ER VI?

Vi er et cateringfirma som lager og leverer matopplevelser med stor lidenskap! De dyktige kokkene våre legger sjelen sin i at alle matglade kunder skal bli strålende fornøyde og ikke minst mette!

HVA GJØR VI?

Vi skreddersyr alle arrangementer etter dine unike behov. Maten vi leverer er tilberedt med flid og kvalitet av sesongens beste råvarer. De velsmakende middagene gjennomføres profesjonelt, og serveres alltid lekkert dandert.

Vi tar smittevern på alvor

Vi tilrettelegger for at dine ansatte og gjester skal føle seg trygge og godt ivaretatt innenfor de til enhver tids gjeldene smittevernregler.

KONTAKT OSS

Kontakt

Foodoccasion
Nesbruveien 33
1396 Billingstad

Telefon 66 98 11 40 / post@foodoccasion.no

© 2021 Foodoccasion-events – Alle rettigheter

Powered by  – Designet med Customizr-temaet